Culinary Medicine : अमेरिकेतील ६० वैद्यकीय संस्थांमध्ये शिकवला जातो ‘पाककला औषध’ अभ्यासक्रम !
भारतीय संस्कृतीत आरोग्य केंद्रबिंदू ठेवून चौकस आहार बनवला जात होता; मात्र सध्या भारतीय पाश्चात्त्यांच्या नादाला लागून ‘पिझ्झा’ आणि ‘बर्गर’ यांच्या मागे लागले आहेत. भविष्यात पाश्चात्त्य लोकांकडून भारतियांना सकस आहार शिकण्याची वेळ आल्यास आश्चर्य वाटणार नाही !