लिंबू, संत्री, मोसंबी अशा वर्गात महाळुंग/गळलिंबू हेही एक अत्यंत रुचकर फळ आहे. फळ साधारण पेरूच्या आकाराचे; पण लिंबापेक्षा ७-८ पटींनी मोठे असते. फळाची साल बरीच जाड असते. फळाचा मध्य भाग ..

रताळे हे एक पौष्टिक कंदमूळ आहे. उपवासाच्या दिवसात विशेषतः महाशिवरात्रीच्या उपवासासाठी रताळे मोठ्या प्रमाणात खाल्ले जाते. ‘गोड बटाटा (स्वीट पोटॅटो)’ म्हणून ओळखले जाणारे हे कंदमूळ आरोग्यासाठी..

एका काचेच्या बाटलीत हे लोणचे भरून उरलेले तेल त्यात ओतावे. तेलाची पातळी लोणच्याच्या वर राहील, याची काळजी घ्यावी. हे लोणचे कोरड्या जागी साठवून ठेवले, तर वर्षभर टिकते.

गोखरु या वनस्पतीला सराटा, काटे गोखरु, लहान गोखरु, गोक्षुर अशी स्थानिक नावे आहेत. उष्ण, कोरड्या अल्प पावसाच्या प्रदेशात ही भूमीवर वाढणारी रोपवर्गीय वनस्पती आहे.