ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕೋ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬಾರದು ?

‘ಗೋದಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದುವಾಗ ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಲಟ್ಟಿಸಲು ಕಠಿಣವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚಪಾತಿಮಣೆಗೆ ಅಂಟುತ್ತದೆ. ಗೋದಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದುವಾಗ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಚಪಾತಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಚನವಾಗಲು ಸಹ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬಾರದು. ಆದುದರಿಂದ ‘ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಅಗತ್ಯಕ್ಕನುಸಾರ ಮಧ್ಯ ಮಧ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು’, ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.’

– ವೈದ್ಯ ಮೇಘರಾಜ ಮಾಧವ ಪರಾಡಕರ, ಸನಾತನ ಆಶ್ರಮ, ರಾಮನಾಥಿ, ಗೋವಾ. (೧೧.೧೧.೨೦೨೨)