‘ಗೋವುಗಳಲ್ಲಿ ೩೩ ಕೋಟಿ ದೇವತೆಗಳ ವಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಆದುದರಿಂದ ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಗೋವಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಹತ್ವ ಪ್ರಾಪ್ತವಾಗಿವಿದೆ. ಗೋವು ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾತ್ತ್ವಿಕತೆ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ, ಆ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿಯೂ ಸಾತ್ತ್ವಿಕತೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ದೇವತೆಗಳ ತತ್ತ್ವವಿರುವ ಗೋವಿನ ಹತ್ಯೆನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಪಾಪ, ಗೋವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷಿಸುವುದು ಮಹಾಪಾಪವಾಗಿದೆ ! – ಪ.ಪೂ. (ಶ್ರೀಮತಿ) ಸುಶೀಲಾ ಆಪಟೆ, ಗೋವಾ